El rabo de toro es un guiso de carne tradicional, meloso y muy fácil de hacer. Los tiempos de espera convierten este plato en un viaje a casa de nuestras abuelas. ¡Platos como este no pueden perderse!
Ingredientes
Para 2-4 personas:
- 1 rabo de toro, buey, ternera o vaca
- 300 ml de VINO TINTO SECO de Casa Grajales
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajos grandes enteros
- 50 g de mantequilla
- 1 litro de caldo de carne o pollo
- 1 onza de chocolate 70%
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Papas